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En este caso se utilizaron 66 cerdos de engorde (25-65 Kg de PV) que fueron alimentados con dietas que combinaban distintos niveles energéticos (70, 80 ó 90% de las necesidades de EM) con la incorporación o no de 200ppb de CrPic. Se recogieron datos durante 50 días y los cerdos fueron sacrificados con 70,1 Kg.
La GMD, el grosor de la grasa dorsal y la grasa total de la canal fue superior en los cerdos alimentados con los niveles de alimentación más altos (p<0,01). No se observaron efectos sobre el rendimiento o la composición de la canal cuando se incorporaba Cr a la dieta.
Los efectos del CrPic sobre el rendimiento de los cerdos y la composición de la canal fueron mínimos, por lo tanto la inclusión de CrPic durante la fase de crecimiento no parece necesaria para modificar el estado de engrasamiento de la canal. Sin embargo puede ser interesante saber si pueden existir tales efectos durante la fase de acabado.
C.P.A. van de Ligt, M.D. Lindemann y G.L. Cromwell. Journal of Animal Science 2002.80:483-493
